看到这个标题，应该很多人都在心里产生困惑。食物不耐受不就是食物过敏吗？二者有什么区别吗？我们今天就来说说食物不耐受和食物过敏分别是什么，区别又在哪？

食物不耐受是什么？

食物不耐受是食物引起的不会危及生命的延迟性反应，它是一种复杂的变态反应疾病，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应，它可引起全身各系统的慢性症状。

食物不耐受的发生率很高，据统计，大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受，然而由于其缓慢的致病过程和长期的慢性症状很少被人们发现或误诊。

食物过敏是什么？

食物过敏是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。

在生活中，真正食物过敏的人非常少见。据有关统计，成人中仅有1%的人有食物过敏的现象，且多为男性；儿童中大约有5%对食物过敏。因此，大多数人是对于食物不耐受或比较敏感而引起肠激惹综合征、湿疹、周期性偏头痛等表现的，而非食物过敏。

食物不耐受和食物过敏区别

食物不耐受和食物过敏的区别究竟是什么呢？怎么区别呢？下面我们来看看它们的本质区别：

 

所以，食物过敏和食物不耐受还是有很大区别的，也并非儿童才会得。一般常见的不耐受食物有这14种：牛肉、鸡肉、鱼类、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦。

湘雅二医院健康管理中心提供食物不耐受21项和食物不耐受14项检查项目，通过检测结果分别在精准饮食、预防慢性疾病、消除亚健康、缓解肠道疾病等多方面，为饮食健康保驾护航。